Heimisches Superfood

Heimisches Superfood

Zubereitung eines erfrischenden Superfood Shakes

Supermarktregale füllen sich immer mehr mit sogenannten „Superfoods“. Superfoods enthalten besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Dazu zählen

  • Ballaststoffe - verantwortlich für einen gesunden Stuhlgang

  • Vitamine und Mineralstoffe - halten den Körper gesund und wirken als Antioxidantien gegen gefährliche Substanzen im Körper

  • Omega-3-Fettsäuren – wichtig für die Herzgesundheit und die Gehirnfunktion

Superfoods haben oft eine weite Reise hinter sich (Lateinamerika, Asien,…).

Doch warum in die Ferne schweifen, wenn Gutes so nahe liegt?

Verwenden Sie

  • Hirse oder Hafer statt Quinoa – reich an Eiweiß und Eisen

  • Leinsamen statt Chiasamen – reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren

  • Kürbiskerne statt Pinienkernen – reich an Eiweiß, Eisen und Magnesium

  • Walnüsse statt Cashewkernen – reich an Omega-3-Fettsäuren und Zink

  • Aroniabeeren statt Gojibeeren – reich an Antioxidantien, vor allem Vitamin C

 

Erfrischender Superfood-Shake

  • 150 g Topfen

  • 50ml Aroniasaft

  • 150ml Apfelsaft

  • 5 EL Haferflocken

  • 1 TL geschrotete Leinsamen

  • 100 g (Tiefkühl-) Himbeeren

Zubereitung: Vermischen Sie alle Zutaten und pürieren Sie diese mit einem Stabmixer.

Allgemeinmedizin Gries